La alimentación tiene una gran influencia en la salud. Por lo que adquirir hábitos de alimentación saludable desde edades tempranas contribuye a prevenir enfermedades crónicas y a tener una mejor calidad de vida. La alimentación sana aporta nutrientes esenciales y la energía que cada persona necesita para estar saludable.
Además, ayuda a proteger al organismo de las enfermedades no transmisibles como la diabetes, cardiopatías, accidentes cerebrovasculares y el cáncer.
El equipo médico de Vittal recomienda 6 tips para tener en cuenta al momento de comenzr con una alimentación saludable:
1- Aumentar el consumo de frutas, verduras y legumbres
Aportan pocas calorías y contienen fibra dietética que baja el colesterol de la sangre, retarda la absorción del azúcar contenido en otros alimentos y favorece la digestión.
2- Consumir aceites vegetales
Es preferible su consumo en crudo ya que con la fritura se altera, en mayor o menor medida, su composición, dando lugar a la formación de radicales libres o de residuos indeseables y a la destrucción de ácidos grasos esenciales.
El aceite de oliva y el aceite de canola, son recomendables, además del pequeño consumo de aceites de semillas (girasol, maíz, soja), por su aporte en ácido linoleico, esencial para el organismo.
3- Evitar las grasas de origen animal
Los alimentos de origen animal contienen colesterol. El exceso de colesterol sanguíneo es un factor del riesgo para las enfermedades cardiovasculares; por eso se recomienda elegir preferentemente carnes magras (pollo, pavo, conejo, ternera, lomo de cerdo).
Por otro lado es preferible consumir productos lácteos descremados, semidescremados o bajo contenido graso.
4- Reducir el consumo de sal
La sal retiene el agua en el organismo y contribuye al aumento de la tensión arterial, riesgos de afecciones cardíacas y ACV. La Organización Mundial de la Salud (OMS), recomienda consumir sólo 5 gramos o una cucharadita al día.
5- Reducir el consumo de azúcar
El exceso de calorías procedentes de alimentos y bebidas con un alto contenido en azúcar libre contribuye al aumento de peso, que puede dar lugar a sobrepeso y obesidad. Además, una alimentación rica en azúcares simples es el principal causante de la caries dental.
6- Consumir diferentes tipos de alimentos durante el día
Es importante que nuestra alimentación sea completa y variada, y que a lo largo del día estén presentes los 5 principales grupos de alimentos: carbohidratos, frutas y verduras, lácteos y carnes, grasas (consumo moderado) y alimentos ricos en azúcar (consumo moderado).
Foto de portada: salud180.com
Foto en nota: Archivo
Fuente: Prensa Vittal
