El día 5 de mayo de cada año se conmemora a nivel nacional e internacional el Día del Celíaco.
Esta fecha fue instituida con el fin de informar y permitir la toma de conciencia por parte de la población sobre las particularidades de esta enfermedad, provocada por la intolerancia al gluten.
En este marco se realiza una campaña gratuita de estudios para colaborara en el diagnósticos de esta enfermedad.
Uno de cada 100
La celiaquía tiene un alto grado de prevalencia en la población de Argentina. En base a investigaciones realizadas, se estima que aproximadamente una de cada cien personas puede ser celíaca. La detección temprana y el diagnóstico oportuno es fundamental para mejorar la calidad de vida de quienes sufren esta enfermedad.
Características
La celiaquía es la intolerancia permanente a las prolaminas del gluten, conjunto de proteínas presentes en el trigo, la avena, la cebada y el centeno (TACC) y productos derivados de estos cuatro cereales.
Las características propias de la celiaquía condicionan la calidad de vida de las personas afectadas y de sus familias. Una vez diagnosticada, su tratamiento consiste únicamente en una dieta estricta de Alimentos Libres de Gluten (ALG), que deberá mantenerse de por vida. Puede presentarse en cualquier momento, desde la lactancia hasta la adultez avanzada.
Lugares “celiamigos”
En Villa María hay comercios en los que se venden estos productos aptos para celíacos, que deben estar dispuestos en góndolas por separado. También hay restaurantes que ofrecen menúes para clientes celíacos.
Esta es una lista confeccionada por los propios consumidores en la página de Facebook Celíacos Villa María:
-Esquel.
-Adal.
-Hiper Libertad.
-Chango Más.
-Super Top.
-Super Vea.
-Aromas y Sabores.
-Natural Diet.
-Flor De Loto
-Saludables Almacén Natural.
-Gran Diet.
-Kumelén
-Susana Marzolla.
-Rigoletto.
-Dekura.
-Centro Vasco.
-Junior B.
-Villa Lomo.
-Sushi store.
-Farmacia Moderna.
-Farmacity.
El gobierno de Córdoba publica un listado de alimentos habilitados en el territorio provincial, que se puede consultar y descargar desde este link.
Para más información sobre la enfermedad, ingresar aquí.
Foto: Villa María Vivo.
