Las Jornadas Lecheras Nacionales 2014 se realizan este martes 3 de junio, desde las 9 horas, en el Amerian Park Hotel. Son organizadas por el Grupo TodoAgro y cuenta con la adhesión del Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la UNVM y del Inta Villa María.
El evento cuenta con la presencia de una veintena de empresas vinculadas a la actividad lechera, y en el programa de exposiciones sobresale la presencia del productor lechero californiano Stephen Maddox.
¿Quién es Maddox?
Según se detalló en el sitio Todo Agro, desde julio de 1980, este productor es socio propietario de Maddox Dairy, Ltd., en Burrel, California, y también socio propietario en Riverdale, California. Maneja en total 4.000 vacas Holstein, 4.200 vaquillonas de reemplazo, y 2.200 toros jóvenes; y realiza el manejo de la alimentación total y la preparación de la ración para los animales, coordinando y supervisando 60 empleados en su establecimiento, y desarrollando e implementando los procedimientos de manejo del ganado lechero y de carne como manager general del megatambo. El actual promedio de las 4.000 vacas en ordeño es de 40 litros, con 3,55 % de grasa; y 3,09 % de proteína.
El programa
El programa a cumplir en las Jornadas Lecheras Nacionales, en la cual se destaca también la presencia de destacados conferencistas del ámbito nacional, es el siguiente:
-¿Qué está pasando en el negocio global de la lechería? Las variaciones del precio de la leche en el mundo y su impacto en los productores. Diserta: Stephen Maddox, productor de California, Estados Unidos
-Desafíos y oportunidades para los productores lecheros argentinos en tiempos turbulentos. Una mirada crítica del negocio de producir leche. Diserta: Ing. Marcos Snyder, administrador de empresas tamberas y excoordinador Institucional de Lechería de Aacrea.
-Me quedaron chicas e inadecuadas las instalaciones de ordeñe, ¿Cómo debo pensar su reforma?; ¿Cuándo me conviene hacer todo nuevo y qué debo tener en cuenta?. Diserta: Dante Grangetto, experto en instalaciones de ordeñe.
-Reniego mucho con el personal, ¿qué hago?. El Tablero de Comando, una idea práctica para poner en marcha mañana mismo. Diserta: Méd. Vet. Daniel Manelli, asesor tambero.
-Por qué seguir perdiendo millones de pesos por falta de bienestar animal. Instalaciones ¿Qué hacer?. Ecuaciones costo-beneficio. Disertan: Emilio Walter y Jorge Ghiano, técnicos del INTA Rafaela.
-Repensando la producción de leche, la nutrición y el bienestar animal. Mensaje a las nuevas generaciones lecheras. Diserta: Mario Ledesma Arocena, asesor y titular de Nutrefeed.
Los interesados en asistir al evento, pueden inscribirse al correo: [email protected] o llamando a los teléfonos.: (0353) 4536239 / 4613068.
