La decisión responde a una iniciativa de la Provincia a la cual adhirió el municipio.
La subsecretaria de Inspección General del municipio, Valeria Suárez, detalló que se llevan adelante un trabajo con la Cámara de Panaderos para incorporar más establecimientos al programa “Menos Sal, Más Vida”.
El objetivo es que, quienes se adhieran, realicen pan con un 25 por ciento menos de sodio. Desde el mes de junio, ya se han sumado 28 comercios de la ciudad.
Además, algunas de las panaderías ya están buscando extender la reducción de sal a otros productos de panificación como bizcochos, galletas y grisines.
Por otro lado, el programa apunta a que bares y restaurantes ofrezcan en su carta un menú sin sal agregada en la cocción, y que reemplacen los saleros por sobrecitos de sal. Incluso se busca que ofrezcan sobres de sal reducida en sodio y con hierbas.
Elevado consumo de sal
La media recomendada de consumo de esta sustancia es de 5 gramos por día, pero en Argentina el promedio se ubica entre los 10 y los 12 gramos, aumentando el riesgo de sufrir hipertensión y enfermedades coronarias.
La decisión del municipio de Villa María, responde a el programa provincial Proteger, una iniciativa del Ministerio de Salud de Córdoba que sirve para fortalecer y profundizar algunas líneas de acción que ya se venían llevando adelante y que promueven un estilo de vida saludable, con reducción de malos hábitos.
Además de la reducción de sal, otras de las acciones que llevan a cabo es sobre los espacio libre de humo y la promoción de practicar actividad física, según precisó la directora de los centros de Atención Primaria de la Salud, Roxana Tuninetti.
Espacios libre de humo
La ordenanza municipal fue modificada para adherir a la ley nacional en la materia e incorporar un número para denuncias de las infracciones que pudieran cometerse: 0800 888 7468.
Suárez destacó que se considera espacio cerrado a aquellos con techo y paredes de material, por lo que no entran en la categoría los cerramientos con lonas que suelen hacerse en las veredas de bares y confiterías.
Vida activa con ejercicios
Desde el municipio se colocarán en los próximos meses una veintena de puestos de hidratación en lugares que los villamarienses utilizan habitualmente para caminar o desarrollar otras actividades deportivas.
Foto: ilustrativa
