El municipio, junto al Clúster Lácteo de Córdoba, organiza el taller “Del Campo al Plato”, destinado a empresarios gastronómicos. El objetivo es fomentar alianzas entre productores lácteos y chefs locales para crear productos y menús que impulsen la gastronomía regional.
La Municipalidad de Villa María invita a participar del taller “Del Campo al Plato”, un evento dirigido a empresarios gastronómicos interesados en fortalecer sus negocios mediante la colaboración con el Clúster Lácteo de Córdoba.
La actividad se realizará el lunes 28 de octubre a las 17:00 horas en el Hotel Le Parc, con participación gratuita previa inscripción a través de este link.
El encuentro tiene como objetivo generar sinergias entre los productores lácteos de la región y los chefs, con el fin de desarrollar productos y menús innovadores que resalten la calidad y variedad de los lácteos locales.
Además, se busca identificar necesidades y oportunidades en común para que la gastronomía se convierta en un eslabón clave en la cadena de valor de la producción láctea.
Esta jornada es un espacio de trabajo colaborativo que busca potenciar la gastronomía regional, al tiempo que promueve el uso de productos locales de alta calidad.
Las alianzas estratégicas que surjan entre los actores del sector lácteo y los empresarios gastronómicos permitirán un desarrollo más integrado y sostenible de la industria alimentaria cordobesa.
