El docente e investigador Juan Monge, de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM), se encuentra participando por estos días de la Conferencia Internacional sobre Silaje (ISC), el evento más importante del mundo en la temática.
Se trata de un congreso internacional que reune a especialistas de distintos países para debatir avances científicos y tecnológicos en ensilado y nutrición animal.
La sede de la cumbre mundial es Gainesville, Estados Unidos, país al que Monge ya viajó en otras oportunidades para estrechar vínculos.
La cita académica que se realiza en el estado de Florida comenzó el lunes 21 de julio y finaliza este jueves.
Investigaciones sobre maíz ensilado y barreras de oxígeno
Monge expuso en el congreso internacional dos trabajos aceptados por el Comité Científico del ISC, elaborados junto al INTA.
Ambos estudios abordan las características nutricionales del maíz ensilado y el uso de barreras de oxígeno en la conservación de forrajes.
El silaje, también conocido como ensilado, es una técnica de conservación que preserva el valor nutricional de cultivos como maíz, sorgo o pasturas.
Se realiza mediante fermentación anaeróbica, es decir, sin oxígeno, en estructuras como silos bolsa o silos tradicionales.
Proyección internacional del docente local
Juan Monge, el ilustre representante de la UNVM en Estados Unidos, es ingeniero agrónomo y posee una maestría en Agronegocios y Alimentos.
Actualmente, se desempeña como docente del espacio curricular Forrajes y Pasturas en la UNVM y representa regularmente a la universidad en congresos científicos.
Ha participado en instancias de vinculación internacional en países como Estados Unidos, Brasil y varias naciones europeas, consolidando su trayectoria en el campo del ensilado y nutrición animal.
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