Luego de un fin de semana de Pascua, desde Villa María Vivo! realizamos un relevamiento en distintos kioscos y comercios de barrio de la ciudad.
Se evidenció un escenario de ventas moderadas y, en algunos casos, en retroceso respecto a años anteriores.
La suba de precios y la pérdida de poder adquisitivo marcaron el comportamiento de los consumidores, que optaron por alternativas más accesibles.
De un total de seis comercios consultados, dos kioscos decidieron directamente no incorporar huevos de Pascua o hacerlo en cantidades mínimas, debido a la baja demanda registrada en temporadas anteriores.
Además los comercios de cercanía priorizaron la venta de productos artesanales, mientras que las cadenas o locales con varias sucursales mantuvieron la oferta de marcas tradicionales.
Cambio de consumo
En un local con varias sucursales, indicaron que si bien lograron vender todo el stock, la cantidad fue menor que en años anteriores: “Bajamos menos por el precio, pero se vendió todo, sobre todo lo de marca como Arcor y también lo artesanal”.
En contraste, otros comercios señalaron una caída más pronunciada: “Fue muy floja la venta, trajimos poco y todavía nos quedó. La gente priorizó otras compras”, explicaron desde un autoservicio barrial.
Allí optaron exclusivamente por huevos artesanales, con precios que oscilaron entre los $2.500 y $7.000, muy por debajo de los productos de marca que alcanzaban entre $20.000 y $30.000.
El auge de lo artesanal
El crecimiento de la oferta casera también aparece como un factor clave. Comerciantes destacaron que cada vez más emprendedores elaboran huevos de Pascua, lo que amplía las opciones y reduce costos: “Hace más de 10 años que los de marca casi no se venden acá”, afirmaron.
En otros puntos, con compras reducidas —entre 6 y 12 unidades— los huevos artesanales lograron venderse en su totalidad, destacándose por su precio accesible y variedad de relleno, y por “una ayuda a los emprendedores locales”, según mencionaron.
El panorama refleja un cambio en los hábitos de consumo, donde el factor económico y el apoyo a producciones locales ganan terreno frente a las grandes marcas.
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