- El intendente de General Cabrera, Guillermo Cavigliasso, celebra el éxito de la décima edición del Festival Sabores del Maní.
- Destaca el crecimiento del evento y su proyección provincial, con gran participación tanto local como regional.
El intendente de General Cabrera, Guillermo Cavigliasso, compartió su entusiasmo sobre la décima edición del Festival Sabores del Maní en una entrevista con Villa María VIVO. Según Cavigliasso, este año el evento ha alcanzado una nueva dimensión, consolidándose como un festival gastronómico de alcance provincial.
“Estamos felices porque es la décima edición y la coronamos con un cierre espectacular del primer día. Una multitud de gente nos acompañó, lo que muestra el crecimiento que hemos tenido. Este festival comenzó de manera muy modesta, pero año a año ha ido creciendo”, destacó el intendente.
Un cambio en la organización para expandir el festival
Desde que Cavigliasso asumió su gestión, se introdujeron modificaciones en el festival para impulsarlo. Entre estos cambios se encuentran el traslado a una nueva ubicación, el cambio de fechas y una nueva impronta que permitió darle mayor protagonismo a la gastronomía. “Desde mi gestión decidimos cambiarle el lugar, la fecha, y trabajamos para darle una proyección mayor. Hoy es un festival gastronómico reconocido en la provincia”, agregó.
Participación local y regional en auge
Sobre la organización y participación de los puestos gastronómicos y comerciales, Cavigliasso comentó que se han sumado emprendedores tanto locales como de otras ciudades de la región. “Tenemos gente de la región y también de lugares más lejanos. La demanda fue tan alta que varios se quedaron afuera. Esto nos obliga a organizar mejor la próxima edición, ya estamos pensando en cómo mejorar para el próximo año”, explicó.
Uno de los puntos clave es la participación de chefs que utilizan el maní como ingrediente principal en sus recetas, lo que, según Cavigliasso, contribuye a que este producto central de la región adquiera mayor visibilidad en el ámbito culinario. Las clases magistrales y shows de cocina han permitido que el maní, un recurso económico esencial para la localidad, se incorpore cada vez más en la gastronomía.
Impacto en la economía local
El festival no solo ofrece una experiencia cultural y gastronómica, sino que también dinamiza la economía de General Cabrera. Según Cavigliasso, el evento genera un gran movimiento de personas, ocupando al máximo la capacidad hotelera y complementando otras actividades en la ciudad, como un importante evento de karting que también se desarrolló en la misma fecha.
“Estamos con la hotelería al tope, hay mucho movimiento en la ciudad, lo que genera ingresos en diversos sectores. Es un evento que la gente espera todo el año, y nuestra idea es seguir potenciándolo para que cada edición sea mejor que la anterior”, concluyó el intendente.
El Festival Sabores del Maní, en su décima edición, se consolida como un hito en la gastronomía local y regional, y ya se anticipan nuevos desafíos y mejoras para la próxima edición.
