El relevamiento de mayo del Concejo Profesional de Ciencias Econónicas volvió a ubicar a Villa María entre las que más suben los precios, comparada con las otras grandes ciudades de la provincia.
El parámetro tomado es lo que considera la Canasta Nutricional, elaborada por el Colegio de Nutricionistas siguiendo como base los requerimientos de una alimentación balanceada y según los patrones de consumo culturales propios de la provincia.
Contiene 80 productos, divididos en seis rubros: lácteos, carnes, verduras y huevos, panadería, bebidas y almacén, cuyos precios se toman en cadenas minoristas localizadas en barrios de clase media.
Los datos
Villa María: en mayo la canasta subió 2,27% en relación al mes anterior y 58,36% interanual. El valor de la canasta es de $ 5.089,34 para una familia tipo.
Río Cuarto: con un aumento intermensual de 2,27% se puso a la par de Villa María, pero su acumulado interanual es menor: 53,90%. La canasta cuesta $ 4.797,53.
Marcos Juárez: la canasta se incrementó 1,62% en relación al mes anterior. La variación interanual es de 44,76%. Por mes se necesitan $ 5.054,54.
Jesús María: la suba intermensual fue de 0,83% y la interanual de 52,49%. Para una familia se necesitan $ 5.089,77.
San Francisco: en mayo se incrementó 0,32% en relación a abril; acumula 47,36% en un año y cuesta $ 5.167,60.
En Córdoba capital: aumentó 2,29% respecto de abril, lo que representa dos décimas más que Villa María, pero el acumulado interanual alcanza el 49%, casi 10 puntos menos. Una familia de dos adultos y dos menores necesitan $5.233,47 para cubrirla.
Bebidas y panificación, para arriba
La variación registrada en Villa María se debió a los aumentos en los rubros bebidas (9,30%), panadería (8,02%), almacén (7,27%), lácteos (6,98%) y carnes (0,37%), y a la caída en verduras y huevos (4,91%).
Gaseosas 43% más caras
El principal aumento se registró en bebidas, producido por los aumentos en gaseosa (43,69%), agua saborizada edulcorada (8,84%), vino fino (3,94%), y soda (0,54%).
En panadería, la suba responde al incremento en pan salvado doble diet (17,46%) y pan francés (0,27%) que no logró ser compensada por la baja en pan criollo (1,61%).
La variación positiva experimentada en almacén se debe a las variaciones positivas en durazno al natural (19,23%), sal fina (16,07%), fideos largos (15,48%), atún (15,42%), copos de maíz (15,08%), yerba (14,73%), cacao (14,58%) y galletas dulces (12,59%).
Por su parte también se experimentaron caídas en aceituna (19,99%), harina (19,90%), tapas de empanadas (14,45%) y polenta (9,02%).
Lácteos
El incremento en lácteos se debe a las subas en los precios de yogurt entero en vasito (22,22%), leche en polvo (21,70%), manteca (7,90%), leche fluida (6,99%) y queso cremoso (3,40%).
Por otro lado, se evidenciaron disminuciones en yogurt entero en sachet (5,67%) y queso de rallar (2,43%).
Carnes
El comportamiento del rubro carne es explicado principalmente por el aumento registrado en el valor de costilla (13,23%), costeletas (6,59%), bola de lomo (1,36%) y merluza (0,51%).
También se evidenciaron disminuciones que no alcanzaron a contrarrestar la baja en carne picada (10,65%), pollo (3,78%), vacio (3,49%) y cuadril (1,90%).
Verduras
Por último, la caída observada en verduras y huevos responde a las variaciones negativas en los precios de pimiento rojo (28,76%), tomate (26,27%), naranja (18,76%), papa (18,50%), limón (18,06%), pimiento verde (15,94%) y zanahoria (15,15%) que no alcanzaron a ser compensados por las subas observadas en los precios de zapallito verde (21,05%), lechuga (14,45%) y espinaca (5,00%).
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