La segunda edición de la Semana de la Hamburguesa en Villa María concluyó con un balance “muy positivo”, según afirmó Jorge Brancato, referente de la Cámara de Gastronómicos de Villa María.
El evento, que se llevó a cabo del 28 de mayo al 3 de junio, no solo superó la participación de locales respecto al año anterior, sino que también demostró el creciente interés de los villamarienses por esta propuesta culinaria.
La iniciativa, organizada en conjunto con el Ente de Turismo, buscó potenciar el sector gastronómico local y ofrecer nuevas experiencias a los consumidores.
Más locales y mayor diversidad
Este año, la participación de establecimientos gastronómicos en la Semana de la Hamburguesa experimentó un notable crecimiento.
Si en la edición anterior se habían sumado poco más de diez locales, en esta ocasión fueron 28 los negocios que ofrecieron sus propuestas.
De estos, 24 participaron en el certamen final para elegir la “mejor hamburguesa”.
Cada establecimiento presentó dos variedades: una americana y una gourmet, esta última producto de la libre creación de cada chef.
“Hoy somos alrededor de 24 locales los que participamos con dos variedades de hamburguesa cada uno, una americana y una gourmet, que fue la libre creación de cada negocio”, expresó Brancato, destacando la diversidad y creatividad que caracterizó al evento.
Impacto positivo en las ventas
La Semana de la Hamburguesa que también impulsó significativamente las ventas en los locales adheridos.
Jorge Brancato subrayó el impacto económico favorable del evento.
“La venta, como dije recién, fue muy positiva. De hecho, lugares, por ejemplo, como el mío, que no vendemos solo hamburguesa, tenemos otra variedad de productos, lo que más se vendió fue la hamburguesa”, señaló el representante gastronómico.
Esto demuestra cómo una propuesta temática puede redirigir el consumo y potenciar un producto específico.
Además del aspecto comercial, la iniciativa fomentó la visita a distintos establecimientos, dinamizando la actividad turística interna y permitiendo a los ciudadanos descubrir nuevas opciones gastronómicas en Villa María.
El certamen y la búsqueda de la “mejor hamburguesa”
El broche de oro de la Semana de la Hamburguesa fue la selección de la “mejor hamburguesa”, una distinción otorgada en el Parador de Villa.
El jurado, compuesto por representantes del Ente de Turismo, evaluó las creaciones basándose en criterios técnicos.
“Las características que tiene que tener la hamburguesa para que sea la mejor, por ejemplo, lo armaron los organizadores que son la gente del Ente de Turismo. Son unos cinco o seis puntos a tener en cuenta, desde el pan, la carne, los toppings, las salsas que se usaron”, explicó Brancato.
Este certamen no solo añadió un elemento competitivo al evento, sino que también incentivó la excelencia y la innovación en la preparación de las hamburguesas.
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