El Salón Bomarraca será el escenario nuevamente del Locro Más Grande del Mundo, que realizará la Escuela de Gastronomía Capacitar, como lo viene haciendo desde hace varios años.Se prepararán 10.000 porciones de locro que se venderán a un precio de 40 pesos, tanto para degustar en el lugar como para retirar. Desde las 11:30 horas del domingo 10, se podrán retirar las porciones.
La peña para acompañar la degustación popular, estará integrada por Los Trajinantes (Grupo Consagración en Jesús María 2016), Los Quara, Arrasa como Topadora, Oscar Lucarelli junto a la Agrupación de Acordeonistas y la Agrupación Folklórica Villa María, entre otros.
¡A comer!
El sábado 9 por la tarde-noche se realizará la quema de la olla especial de cinco metros de diámetro y 0,75 de alto.
Para la comida se utilizarán: 150 kilogramos de cebolla, 100 kilos de costilla de cerdo, 150 kilos de porotos, 200 kilos de pulpa de carne, 350 kilos de asado cortado fino, 70 kilos de tripa gorda y 300 kilos de maíz blanco.
No faltarán los 200 kilos de chorizo colorado, 150 kilos de chorizo de cune, 120 kilos de cuerito de cerdo, 550 kilos de zapallo plomo, 80 litros de aceite, 40 kilos de sal gruesa, 5 kilos de pimienta blanca y negra molida, 10 paquetes de caldo, 50 atados de cebolla de verdeo, 6 kilos de ají molido y 10 kilos de pimentón.
Los actos protocolares
El 9 de Julio los actos comenzarán a las 9 horas con el descubrimiento de placas alusivas en la fachada del antiguo edificio municipal, frente a Plaza Independencia por calle Mendoza. Las comunidades españolas e italianas colaboran con la renovación de las plaquetas que colocaron en 1916, para el Centenario. Según remarcó Gill, este acto será el inicio de la recuperación de la fachada del antiguo edificio.
A las 9:30 horas, tendrá lugar el acto central en la Plaza San Martín, sobre calle Estados Unidos. Tendrá la participación de instituciones escolares con las respectivas banderas de ceremonia.
El Solemne Tedeum se realizará en la Catedral a las 10:30 horas, para luego, a las 11 dar lugar al Pericón Popular por el Bicentenario de la Independencia. Participarán las instituciones folclóricas de la ciudad, y estará abierto a todos los periconeros que quieran participar en la Plaza San Martín.
El gran Pericón Popular estará amenizado por los grupos musicales Shalaku y Cuerda y Cuero, y también se servirá el tradicional chocolate caliente.
Las celebraciones tienen como uno de los actos centrales el Circo Criollo, que tendrá lugar el 9 de julio desde las 19 horas, pero también habrá actividades relacionadas con el circo durante el próximo sábado 2 de julio.
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Según explicó el intendente Martín Gill, el elenco que participe del Circo continuará para poder participar en las celebraciones por el 150 aniversario de la ciudad, que tendrá lugar el 27 de septiembre de 2017.
Conferencia sobre el Papa Francisco
El 5 de julio, la Pastoral Social de Villa María presentará la charla “Los bicentenarios en el pensamiento del Papa Francisco”. La conferencia tendrá lugar a las 19:30 horas en el Centro Cultural Comunitario Leonardo Favio, y estará a cargo del Padre Carlos Accaputo, vicario episcopal de la Arquidiócesis de Buenos Aires.
