[VIDEO] La sexta edición del “locro más grande del mundo” dejó claro que con la experiencia se va sumando conocimiento. El resultado de este año fue un preparado muy sabroso y que viene mostrando una puesta a punto cada vez mejor de la receta.
El chef Lucas Ríos había comentado en la previa que no es lo mismo hacer un locro para 500 o 1000 personas, que uno de entre 8.000 y 10.000 porciones como el realizado este 9 de julio en Villa María.
la quema de la olla especial (5 metros de diámetro y 0,75 de alto) y la cocción de los ingredientes tuvieron lugar el sábado por la noche y durante la jornada de hoy se distribuyó a 40 pesos la porción.
El balance de los ingredientes logrado y los tiempos de preparación hicieron que este año se probara un muy rico locro en el salón Bomarraca:
De acuerdo a lo informado por el ente Villa María Deporte y Turismo, más de 4.500 personas disfrutaron de la Peña Popular que se hizo junto al locro y en el marco de los festejos por el Bicentenario de la Independencia Nacional.
El evento dio inicio en horas del mediodía en el Salón Bomarraca y contó con la actuación de Los Trajinantes (Grupo Consagración en Jesús María 2016), Los Quara, Arrasa como Topadora, Los Clavero, Oscar Lucarelli junto a la Agrupación de Acordeonistas y la Agrupación Folklórica Villa María.
Foto: Gentileza Prensa Municipalidad Villa María y Ente Deportes y Turismo.
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