Francisco Colombano, visionario empresario local, convirtió un simple parador de verano en uno de los lugares más populares de la ciudad de Villa María, denominado Biermania.
Lo que en un principio fue concebido como un espacio temporal, ha perdurado y evolucionado gracias al ingenio y la visión de este empresario gastronómico.
Bajo el grupo Merci, hoy funcionan Biermania, el tradicional Puebla, el recientemente inaugurado El 22 Food Park, el renovado café Shell Select del centro, y el bufete de Afuco.
Origen y evolución
Biermania surgió como una idea para aprovechar un terreno bien ubicado que permanecía en desuso gran parte del año.
Inicialmente, el espacio funcionó como un parador estacional, pero Francisco Colombano pronto vio su potencial y decidió transformarlo en algo más permanente y atractivo para la comunidad local.
Impacto gastronómico
Durante sus cuatro años de existencia, Biermania ha dejado una huella significativa en la escena gastronómica local.
No solo ha introducido innovadoras propuestas culinarias, sino que también ha diversificado su oferta con la incorporación de experiencias únicas, como un domo gigante, que ha cautivado a los habitantes de Villa María y a visitantes de otras localidades.
Propuesta cervecera y de entretenimiento
Uno de los aspectos más destacados de Biermania es su destacada oferta cervecera, que incluye una amplia selección de cervezas de diferentes firmas, tanto locales como de Buenos Aires.
En total, el espacio cuenta con 15 picos, de los que pueden servirse especialidades de las marcas Bialystok y Perrovago, de Villa María, y Minga, Buko y Bierhaus, de Buenos Aires.
Además, el espacio se ha convertido en un escenario muy demandado por bandas locales, contribuyendo así a la vitalidad cultural de la región.
De hecho, durante las noches de peñas, mantiene su perfil musical, con propuestas de artistas locales e invitados especiales, DJs en vivo, que pueden disfrutarse cada noche.
Infraestructura y desafíos
Con capacidad para albergar hasta 300 personas, Birmania cuenta con una infraestructura bien pensada que incluye 250 sillas, 10 banquetas y 5 sillones.
Nuevas propuestas y eventos
Para seguir atrayendo a su público, Birmania ha implementado nuevas propuestas, como las noches de “Recibidas”, con pizzas y papas libres dentro de un menú, en reuniones destinadas a familias y amigos de graduados que buscan un ambiente distendido para disfrutar.
Asimismo, el espacio ha sido sede de diversas ferias y eventos, como la final del Gin Week, consolidándose como un lugar de referencia en la vida social de la ciudad.
Un espacio único
Con casi mil metros cuadrados de espacio en una ubicación privilegiada, Birmania tiene un futuro prometedor.
A pesar de los desafíos que enfrenta, como la climatización del domo durante el invierno, el espacio continúa siendo un punto de encuentro clave para la comunidad, gracias a su oferta gastronómica, cultural y de entretenimiento.
Birmania ha pasado de ser un parador de verano a convertirse en un espacio emblemático de la ciudad de Villa María.
Su impacto en la escena gastronómica y cultural local es innegable, y su capacidad para adaptarse a las necesidades y preferencias de su público le asegura un lugar destacado en el panorama urbano.
