- El intendente Eduardo Accastello encabezó en Villa María una reunión con más de 50 jefes comunales para avanzar en el desarrollo del Clúster Lácteo Provincial.
- Durante el encuentro, se definieron estrategias para fortalecer la industria quesera y se avanzó en la creación de una red de pueblos y ciudades lácteas.
El intendente de Villa María, Eduardo Accastello, lideró una reunión de trabajo con más de 50 intendentes y jefes comunales de ocho departamentos de Córdoba. El evento, realizado en la Escuela Superior Integral de Lechería (ESIL), tuvo como objetivo definir proyectos y propuestas para impulsar el Clúster Lácteo Provincial, clave en la producción láctea nacional.
Villa María, eje de la producción láctea provincial
Villa María, que aporta más del 40% de la producción láctea de Córdoba, fue elegida como sede del encuentro por su importancia en la industrialización de leche y derivados.
Córdoba produce el 35% de la producción láctea nacional, destacándose en la elaboración de quesos, leche en polvo, manteca y dulce de leche, consolidando su rol como líder del sector.
Palabras de los líderes
Accastello destacó la necesidad de fortalecer el queso cordobés y su impacto en la generación de empleo calificado.
“Queremos que Córdoba sea identificada por el queso. Este trabajo conjunto entre intendentes, el sector público y privado, nos permitirá avanzar en políticas que beneficien a los pueblos”, afirmó.
El intendente de Morteros, Sebastián Demarchi, valoró la regionalización y el desarrollo de nuevos emprendimientos en torno a la marca “queso Córdoba”.
Por su parte, otros asistentes resaltaron el aporte del sector privado en esta iniciativa.
Red de pueblos y ciudades lácteas
Uno de los resultados del encuentro fue la elección de dos intendentes encargados de coordinar las acciones en los departamentos participantes.
Esta red buscará canalizar proyectos y requerimientos locales para potenciar el crecimiento del sector.
Del encuentro participaron la legisladora provincial, Verónica Navarro Alegre, el legislador departamental Alfredo Nigro, el presidente de la ESIL, Alfredo Gadara y demás autoridades locales, provinciales.
