En coincidencia con el Día Internacional del Café, la Municipalidad de Villa María, junto al Ente Villa María Deporte y Turismo, lanzó oficialmente la tercera edición de la Semana del Café.
La iniciativa, que comienza hoy 1 de octubre y se extenderá hasta el miércoles 7 de octubre, busca potenciar el comercio gastronómico local, impulsar el turismo regional y ofrecer nuevas experiencias vinculadas a la cultura cafetera a vecinos y visitantes.
Como cierre de la propuesta, el domingo 11 de octubre se llevará a cabo el Festival del Café a orillas del lago.
Promociones y un llamado a sumar locales
Durante toda la semana, más de veinte cafeterías adheridas de la ciudad ofrecerán descuentos, promociones y beneficios especiales.
Desde la organización remarcaron que el registro para los establecimientos gastronómicos continúa abierto y es totalmente gratuito a través de los canales digitales oficiales.
El director de Turismo, Dino Gagliese, destacó la importancia de acompañar al sector comercial:
“Buscamos potenciar las ventas como lo hacemos habitualmente con la Semana de la Hamburguesa o de la Pizza, pero en esta oportunidad sumamos capacitaciones, circuitos turísticos y una fuerte mirada sustentable”.
Sustentabilidad: “De la Taza a la Tierra”
Una de las principales novedades de esta edición es la articulación con la Subsecretaría de Gestión Ambiental para abordar la gestión de residuos orgánicos.
La subsecretaria Leticia Martí detalló que el programa De la Taza a la Tierra propone transformar la borra de café en compostaje, promoviendo la economía circular.
Para lograrlo, las cafeterías contarán con dos alternativas:
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Recolección directa: Separar la borra en contenedores especiales para su retiro a cargo del emprendimiento Composta 3B.
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Empaque biodegradable: Envasar el residuo en bolsitas biodegradables provistas por el municipio, junto a instructivos, para que los clientes puedan llevarlo a sus hogares y utilizarlo en sus jardines.
Experiencias locales y cultura cafetera
Diversos referentes del sector privado acompañaron la presentación y compartieron los atractivos que ofrecerán a lo largo de la semana:
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Visita guiada a tostadero industrial: El miércoles 7 de octubre, Café Ruiz abrirá las puertas de su planta automatizada en el Parque Industrial —donde actualmente procesan unos 20.000 kilos de café al mes—. La actividad incluirá recorrido por el tostadero, cata en vivo con barista y presentación de sus procesos de calidad. Su representante, Leonardo Magnone, invitó a la comunidad a conocer de cerca el trabajo de la empresa.
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Capacitación en barismo: El martes 6 de octubre, a las 10:00 hs, se dictará un curso inicial de barismo abierto y gratuito en Amore Trattoria (Bv. España 125), organizado en conjunto con la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA).
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Propuestas temáticas: Locales como Café Tilde, un espacio literario abocado a la pastelería europea, y Cozy Café, el primer café lúdico de la ciudad orientado a la integración familiar, forman parte de la red de establecimientos que participan del evento.
Gran cierre: Festival del Café
El domingo 11 de octubre, las actividades concluirán en la Plaza de la Música (detrás del Anfiteatro, junto al lago).
El Festival del Café reunirá a los principales referentes locales con stands de especialidades, charlas de capacitación, espacio gastronómico y música con DJ en vivo.
Información e inscripciones
Para consultar el mapa de locales adheridos, la grilla de actividades y los formularios de inscripción para las capacitaciones y recorridos, los interesados pueden acceder a las redes sociales oficiales del Ente Villa María Deporte y Turismo.
También se puede consultar ingresando al siguiente enlace:III edición de la Semana del Café
