El Gobierno de Córdoba restringió el traslado de unos 200 porcinos durante controles realizados en establecimientos de Colonia San Bartolomé, en el este provincial.
Los operativos permitieron identificar animales vinculados con casos positivos de triquinosis, enfermedad parasitaria notificada por el Ministerio de Salud de Córdoba.
Las inspecciones fueron realizadas por la Provincia junto con el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) y la Patrulla Rural.
Controles por triquinosis en el este de Córdoba
Los procedimientos se desarrollaron en establecimientos dedicados a la cría y engorde de ganado porcino de Colonia San Bartolomé.
La localidad pertenece al departamento San Justo y se encuentra en el este de la provincia de Córdoba, donde se concentraron los controles.
El objetivo principal fue determinar el origen de los animales relacionados con casos positivos de Trichinella spiralis, agente causante de la triquinosis.
Las actuaciones estuvieron a cargo del Ministerio de Bioagroindustria y la Dirección General de Fiscalización y Control del Gobierno de Córdoba.
Además, participaron agentes de SENASA y efectivos de la Patrulla Rural División Noreste durante las inspecciones.
Interdicción de 200 porcinos
Durante los procedimientos, los inspectores constataron que los establecimientos no cumplían con los requisitos exigidos para la tenencia de los animales.
En particular, se detectó la falta de documentación necesaria para acreditar la procedencia y comercialización de los porcinos encontrados.
Como consecuencia de las irregularidades, las autoridades dispusieron la interdicción de aproximadamente 200 animales de distintas categorías.
La medida implica que los porcinos no podrán ser trasladados libremente hasta que se regularice su situación registral correspondiente.
Asimismo, se estableció que los animales deberán ser enviados para su faena exclusivamente a frigoríficos que cuenten con la habilitación correspondiente.
Qué es la triquinosis y por qué se realizan controles
La triquinosis es una enfermedad parasitaria que puede transmitirse a las personas mediante el consumo de carne de cerdo infectada.
Los controles sobre establecimientos porcinos buscan prevenir la circulación de animales cuya procedencia o situación sanitaria no pueda ser acreditada correctamente.
En este caso, las inspecciones surgieron a partir de casos positivos de Trichinella spiralis que habían sido notificados por el Área de Zoonosis del Ministerio de Salud provincial.
Por ese motivo, los organismos intervinientes avanzaron con las tareas destinadas a establecer el origen de los animales relacionados.
Las normas que respaldaron el operativo
Las actuaciones realizadas en Colonia San Bartolomé se desarrollaron en el marco de distintas leyes provinciales vinculadas con la producción y comercialización de animales.
Entre ellas se encuentra la Ley Provincial N.° 8.417, relacionada con la prevención, control y erradicación de enfermedades infectocontagiosas.
También se aplicaron las disposiciones de la Ley N.° 5.542, referida al régimen de marcas y señales, y de la Ley N.° 6.974.
Esta última establece disposiciones vinculadas con el faenamiento y la industrialización de carne dentro del territorio provincial.
Dónde denunciar irregularidades
La Dirección General de Fiscalización y Control dispone de canales oficiales para realizar denuncias y consultas vinculadas con la actividad agropecuaria.
La ciudadanía puede ingresar a la plataforma digital del organismo para efectuar una denuncia o solicitar información sobre este tipo de situaciones.
También se encuentra disponible la línea telefónica gratuita 0800-888-2476 para realizar consultas ante posibles irregularidades.
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