El ingeniero en alimentos y docente villamariense Tomás Gil fue convocado como jurado del Mundial de la Yerba Mate 2026.
Un certamen internacional que reunirá a especialistas de distintos países para evaluar la calidad de productos vinculados a esta tradicional infusión.
Su participación representa un reconocimiento a su trayectoria en el ámbito de la divulgación científica y la alimentación.
El evento, que ya cuenta con más de 150 muestras inscriptas provenientes de Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay, se desarrollará en Buenos Aires en junio y tendrá instancias tanto técnicas como abiertas al público.
Además, contará con una presentación oficial en el Senado de la Nación, lo que refleja el creciente reconocimiento institucional de la yerba mate a nivel nacional e internacional.
Un jurado con mirada internacional
El panel de evaluación estará integrado por 30 especialistas de seis países, incluyendo expertos en análisis sensorial, alimentos y bebidas como té y café.
En este contexto, Gil aportará su experiencia como referente en ciencia y tecnología de los alimentos, además de su trabajo en el proyecto de divulgación “Curiosidad Alimentaria”.
Los jurados evaluarán las muestras bajo un protocolo a ciegas, lo que garantiza objetividad en los resultados, ya que se analizarán exclusivamente las características del producto sin considerar marcas o procedencia.
El Mundial de la Yerba Mate también incluirá un “Fan Fest” el 6 y 7 de junio, abierto al público, con degustaciones, charlas y actividades interactivas, consolidándose como un evento que busca posicionar a la infusión como un producto de excelencia a nivel global.
Una presencia que enorgullece a la ciudad en este espacio internacional y destaca el talento local.
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