En el Centro Cultural Comunitario Leonardo Favio se desarrolló la propuesta “El Queso es Arte”, organizada en conjunto por APYMEL, el Clúster Lácteo Córdoba y el Clúster Quesero.
Esta actividad se llevó a cabo en el marco del Encuentro Nacional de Escultores y de los festejos por el 158º aniversario de Villa María.
Durante la jornada, el artista Marcelo Beltramo sorprendió al público al esculpir en queso íconos emblemáticos de la ciudad, como el Anfiteatro Municipal, el escudo local, el mapa de Córdoba con la leyenda “Córdoba es Queso”, el puente Juan Domingo Perón y la tradicional lechuza del Festival Internacional de Peñas.
Con degustación de quesos
Además, los presentes disfrutaron de una degustación de quesos producidos en la cuenca láctea regional, que puso en valor la diversidad y riqueza de la producción local.
La actividad estuvo encabezada por el intendente Eduardo Accastello, acompañado por el secretario de Gobierno, Cultura y Relaciones Institucionales, Marcos Bovo; el vicepresidente de la Agencia Córdoba Cultura, Daniel Delbono y el presidente del Concejo Deliberante, Juan Pablo Inglese.
Además, estuvieron presentes el coordinador del Clúster Lácteo Córdoba, José Cativelli; el presidente de APYMEL, Álvaro Ugartemendia; y el referente del Clúster Quesero, Sergio Chávez, junto a autoridades educativas, culturales, gastronómicas, productivas y turísticas.
El queso como símbolo
En su mensaje, el intendente Accastello destacó:
“Villa María es el kilómetro cero del sector productivo. Estamos a horas de cumplir 158 años como ciudad, y hay cientos de anónimos pioneros en los tambos y el sector productivo que han construido la cultura de Villa María. Por eso, el Encuentro de Escultores tiene que ser un desafío todos los años. Que cada expresión artística refleje el sacrificio y la imaginación que, como decía Picasso, te tienen que encontrar trabajando”.
Por su parte, el secretario Marcos Bovo resaltó la integración entre producción y cultura:
“Para nosotros arte y cultura son sinónimo de trabajo. Hoy ponemos en valor uno de los atributos de nuestra economía regional: el queso. Con APYMEL, el Clúster Lácteo y el Clúster Quesero, junto al apoyo del gobierno provincial, creamos esta actividad que resalta la importancia de la cuenca láctea villamariense”.
La unión del arte y la producción
A su turno, Daniel Delbono, vicepresidente de la Agencia Córdoba Cultura, expresó:
“Como hijo de tamberos, esta muestra artística me evoca el esfuerzo detrás de cada tarro de leche. Felicitamos al municipio por visibilizar este arte que representa nuestra identidad y por destacar a los productores, empresarios y trabajadores que hacen posible que el queso de Villa María trascienda fronteras”.
Finalmente, el coordinador del Clúster Lácteo Córdoba, José Cativelli, afirmó:
“El queso no es solo un alimento, es un producto que debe vincularse con otras disciplinas como el arte, lo que le otorga un valor agregado que trasciende lo económico. Representa la identidad de Villa María, de Córdoba y de toda la cadena productiva: el campo, el productor, el industrial, el trabajador y el empresario PYME que reinvierte con pasión”.
► Sumate al canal de Villa María VIVO! en WhatsApp para recibir todas las noticias ► https://whatsapp.com/channel/0029VavtLQL2ZjCw5Lpjz50H
