El Colegio de Ingenieros Especialistas Regional Villa María (CIEC) brinda cursos para empresas.
Mientras que el municipio los da para particulares.
El CIEC realiza capacitaciones sobre “Manipulación Segura de Alimentos” adaptada a la realizad de las empresas.
Ello es con flexibilidad horaria y posibilidad de entrenar al personal en el sitio en el que se ubique.
Esta capacitación del CIEC tiene como objetivo brindar las herramientas y conocimientos necesarios para implementar correctamente las “Buenas Prácticas de Manufactura” en sus lugares de trabajo y además habilita para obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos.
Así, al finalizar el curso, los participantes recibirán un certificado de asistencia y aprobación del curso, para que puedan tramitar el carnet de manera oficial en el municipio habilitante.
Para hacerlo de manera particular
La Municipalidad inició días atrás un taller formativo en Manipulación de Alimentos.
Estuvo destinado a quienes trabajan en elaboración, fracción, comercialización, reparto y transporte productos alimenticios o materias primas de Villa María y región.
A diferencia de la antigua libreta sanitaria, el carnet de manipulador como política pública pone el foco en la persona y su capacitación.
El Carnet de Manipulador de Alimentos es exigido por el Código Alimentario Argentino (CAA) desde el 18 agosto del 2021 a toda persona que realice tareas de manipulación de alimentos.
En nuestra ciudad, el carnet lo otorga el municipio a través de la Dirección de Habilitación Únicas y Bromatología, que depende de la Subsecretaría de Desarrollo Productivo.
