La Municipalidad de Villa María dictó una capacitación intensiva sobre manipulación de alimentos. La actividad tuvo lugar en la Medioteca Municipal Mariano Moreno.
Cerca de 50 personas asistieron a la jornada formativa.
Los participantes gestionaron el Carnet de Manipulador de Alimentos necesario para trabajar.
Los asistentes integrarán la oferta gastronómica del Recorrido Peñero 2026.
El evento comenzará el jueves 29 de enero en la costanera.
Contenidos del curso sobre alimentos
Los instructores enseñaron técnicas de correcta manipulación y producción de alimentos.
También explicaron métodos de conservación e higiene de materias primas.
Estas prácticas se aplicarán en peñas y patios de comidas habilitados.
La normativa alcanza además a los foodtrucks y stands gastronómicos.
El Recorrido Peñero se extenderá hasta el martes 10 de febrero.
El municipio busca garantizar la seguridad alimentaria durante las 13 noches.
Acompañamiento oficial
Juan Pablo Inglese, presidente del Concejo Deliberante, participó del encuentro.
También asistió Germán Tenedini, subsecretario de Desarrollo Productivo local.
Inglese destacó: “Estas acciones fortalecen el trabajo y promueven la generación de empleo”.
El funcionario valoró el impacto en la economía local.
Ambos funcionarios acompañaron la instancia formativa.
Consideraron clave asegurar estándares de calidad para el cuidado de la salud pública.
► Sumate al canal de Villa María VIVO! en WhatsApp para recibir todas las noticias ► https://whatsapp.com/channel/0029VavtLQL2ZjCw5Lpjz50H
