Piden opciones vegetarianas en locales gastronómicos

Los concejales del bloque que comprende la minoría, “Juntos por Villa María”, presentaron un proyecto de ordenanza, por medio del cual se establece que los locales gastronómicos de la ciudad deban tener un menú vegetariano obligatorio en las cartas, sino recibirán multas.

Según indican, la ordenanza es producto de reclamos de vecinos que no tienen variedad de opciones a la hora de salir a comer.

La reglamentación caería sobre restaurantes, parrillas, pizzerías, patios de comidas, fast-foods, comedores varios, bares, cafés, cantinas, o cualquier otro local gastronómico con servicio de mesa legalmente habilitados.

Además, dentro de los fundamentos, el bloque alude a que la iniciativa se debe también para difundir el estilo vegetariano.

La propuesta solicita que se entienda que cada vez más gente se suma “a este colectivo que queda excluido de cierta forma de esta cultura, por lo que debemos adaptarnos a sus costumbres y darles nuevas oportunidades, es decir, comprender este pensamiento estar abierto a nuevas formas de vida y que no genere problemas de integración social”.

El proyecto detalla las diferentes variantes que hay y solicita que sean tenidas en cuenta a la hora de elaborar los menúes: Ovo-lacto-vegetarianos, Lacto-vegetarianos, Ovo-vegetarianos y los Vegetarianos estrictos; además mencionan municipios como Rosario, Villa Carlos Paz, Villa Dolores, Armstrong, Berazategui, Cipolletti y Resistencia, que ya se ocuparon de ayudar a los vegetarianos de esta manera.

Solicitan que los locales gastronómicos de la ciudad indiquen a través de un cartel si incluye su opción vegetariana o vegano.

La idea espera ser debatida y aprobada en las próximas sesiones del Concejo Deliberante.

Foto: Ilustrativa solorecetas.com

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