Este jueves 3 de Septiembre de 2026 comienza la MECA 26 en la Sociedad Rural de Villa María y este es el programa con todas las actividades, en forma cronológica, para este día inaugural.
Todas las actividades del jueves 3 en la MECA 26
09:00 a 13:00 hs. | 2° Olimpíadas de Bioenergía y Valor Agregado “Mario Bragachini”
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Día: Jueves 3 de septiembre de 2026.
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Lugar dentro de MECA: Auditorio Principal de la Sociedad Rural de Villa María.
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Temática: Competencia académica de carácter interprovincial sobre procesos de transformación de materia prima, bioenergía, industrialización y agregado de valor en origen. Evaluación mediante rondas de preguntas de opción múltiple con contenidos elaborados por INTA y ACA Bio. Distribuye $3.000.000 en premios ($2.000.000 para el 1° puesto y $1.000.000 para el 2° puesto).
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Protagonistas: Coordinación de Jesica Gassino; jurado integrado por Alejandro Saavedra (INTA), Diego Forischer y Victoria Delgado (ACA Bio), y María José Galván (UNVM); e instituciones secundarias de Córdoba y Santa Fe.
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A quién está dirigida: Estudiantes secundarios de 6to año (con especialidad agrotécnica y agroalimentaria) e instituciones educativas.
09:00 a 12:00 hs. | Taller de Compactación de Suelos
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Día: Jueves 3 de septiembre de 2026.
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Lugar dentro de MECA: Salón de la SRVM y sector de calicatas a campo.
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Temática: Diagnóstico físico del suelo, presentación de resultados de ensayos de descompactación de INTA Marcos Juárez y recorrida a campo por perfiles representativos (calicatas), evaluando perfiles culturales, ensayos de infiltración y resistencia a la penetración.
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Protagonistas: Ing. Agr. Olga Gudelj (09:00 hs), Ing. Agr. Vicente Gudelj de INTA Marcos Juárez (09:30 hs) y equipo docente de la Universidad Nacional de Villa María (10:00 hs).
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A quién está dirigida: Profesionales agrónomos, ingenieros, técnicos y productores agropecuarios.
09:00 a 15:00 hs. | Charlas Magistrales y Capacitaciones de Panificación (Jornada 1)
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Día: Jueves 3 de septiembre de 2026.
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Lugar dentro de MECA: Salón de los Alimentos / Carpa de Alimentos.
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Temática: Talleres teórico-prácticos sobre técnicas de panificación y repostería. Módulos: 09:00 hs (o 10:00 hs) El Criollo Cordobés de la A a la Z; 11:00 hs (o 12:00 hs) La Masa Madre y sus beneficios: menor índice glucémico y digestión optimizada; 14:00 hs Masa Base o masa de repostería de estilo quebrado.
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Protagonistas: Asesores panaderos y gastronómicos Néstor Mojica y Cristian Signorile (@elgordodelpan).
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A quién está dirigida: Emprendedores panaderos, gastronómicos, amas de casa y público aficionado.
11:00 hs. | Acto de inauguración
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Día: Jueves 3 de septiembre de 2026.
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Lugar dentro de MECA: Pórtico de ingreso principal a la Mega Expo Villa María 2026.
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Temática: Corte de cintas y discursos de apertura, dejando inaugurado el predio con la presencia de organizadores y autoridades.
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Protagonistas: José Iachetta, director de TodoAgro, organizadores de la muestra; Juan José Reale, presidente de la Sociedad Rural de Villa María; Eduardo Accastello, intendente de Villa María; Sergio Busso, ministro de Bioagroindustria de Córdoba, y más funcionarios y dirigentes.
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A quién está dirigida: Prensa, autoridades, organizadores, participantes, expositores, público en general.
15:00 a 17:00 hs. | Jornada Clima + Suelos + Agua: «Se viene un Super El Niño… ¿qué hacemos?»
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Día: Jueves 3 de septiembre de 2026.
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Lugar dentro de MECA: Auditorio Principal de la Sociedad Rural de Villa María.
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Temática: Perspectivas agroclimáticas ante el fenómeno El Niño/Súper El Niño, diagnóstico de suelos lecheros, manejo de excesos de agua y mitigación de impactos en tambos, feedlots y cultivos estivales. Disertaciones: 15:00 hs Perspectivas del clima en la temporada primavero-estival (Mario Navarro); 15:30 hs Características de los suelos lecheros regionales (Ing. Agr. Manuel Vicondo); 16:00 hs Gestión del agua y prevención en tambos/feedlots (Geólogo Rubén Tosolini y M.V. Hernán Ré); Estrategias agronómicas de siembra y densidad (Asesor agrícola regional).
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Protagonistas: Mario Navarro (Observatorio Meteorológico de Salsipuedes), Ing. Agr. Manuel Vicondo (INTA), Rubén Tosolini (INTA Rafaela), M.V. Hernán Ré (asesor privado) y asesor agrícola del centro de Córdoba.
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A quién está dirigida: Productores agrícolas, tamberos, ganaderos, asesores técnicos y profesionales agrónomos.
15:00 hs en adelante | Competencia Pizza Master – Edición Lombarde (Jornada 1)
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Día: Jueves 3 de septiembre de 2026.
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Lugar dentro de MECA: Salón de los Alimentos / Carpa de Alimentos.
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Temática: Torneo gastronómico en directo en categorías Mozzarella, Fugazzeta y De Autor/Gourmet, jerarquizando la producción quesera local, con degustaciones al público.
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Protagonistas: Coordinador Juan Manuel Gallego, jurado de chefs expertos y maestros pizzeros concursantes.
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A quién está dirigida: Pizzeros, profesionales de la gastronomía y visitantes generales.
Atractivos y Actividades Permanentes (Todos los días por igual)
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Pabellón de Lácteos (09:00 a 19:00 hs): Exhibición del Queso Gigante Solidario de 1.000 kg (1 metro cúbico), el semiduro más grande de Latinoamérica elaborado con 10.000 litros de leche.
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Espacio de Granja (09:00 a 18:00 hs): Coordinado por el Ateneo de la Sociedad Rural Villa María, con ovinos, carneros, caballos, ponys, caprinos Bóer y llamas.
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Bufaloterapia y Manejo de Búfalos (10:00 a 18:00 hs): En el Espacio Ganadero, coordinado por Marcelo González, con actividades interactivas de contacto para niños y adultos.
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Zona de Mascotas (09:00 a 13:00 hs / 18:00 hs): A cargo de El Tercero SRL (Royal Canin/Eukanuba), con charlas de tenencia responsable, juegos, Canning Cross y arte infantil.
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Muestra Comercial e Industrial: Más de 350 stands con maquinarias, insumos, tecnologías, servicios y microemprendimientos regionales.
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Patios Gastronómicos: Oferta culinaria variada.
Información General del Evento
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Lugar del evento: Predio de la Sociedad Rural de Villa María, Córdoba.
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Demostraciones a Campo / Dinámicas: Predio de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM), lindero a la Sociedad Rural.
Costos de Entradas (Valores por día)
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1 Entrada individual: $7.000.
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2 Entradas: $11.000.
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3 Entradas: $14.000.
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Grupo familiar (4 entradas): $17.000.
Ingresos y Promociones
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Ingresos Gratuitos: Menores de 10 años, personas con discapacidad y jubilados ingresan gratis.
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Promoción Especial Mascotas: Quienes concurran con su mascota disfrazada los días viernes 4 y sábado 5 ingresan sin cargo (1 persona por mascota).
Accesos y Contacto
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Accesos y Estacionamiento: El predio cuenta con accesos vehiculares señalizados sobre la ruta y avenida Jauretche, estacionamiento propio dentro y en alrededores de la Sociedad Rural.
