Nutricionistas de la ciudad y el municipio organizan el primer intercolegial de cocina Sin TACC. Será el próximo jueves 4 de mayo y ya hay varias escuelas de ambas villas confirmadas.
Como parte de un proyecto educativo que llevan adelante nutricionistas de nuestra ciudad, realizarán el primer intercolegial de cocina Sin TACC.
Será el próximo jueves 4 de mayo, tras el inicio de un ciclo de charlas llamado “Celiaquía, alergias, intolerancias alimentarias y neurodiversidad”.
Se llevará a cabo en el Salón Bomarraca de 9:00 a 13:00 horas. Y habrá estaciones de cocina para que los chicos de distintos secundarios de Villa María y Villa Nueva puedan elaborar sus platos.
En diálogo con Villa María VIVO, Barbara Lobo, brindó detalles de la iniciativa.
-¿Cuál es el fin de la iniciativa?
La iniciativa del proyecto “Celiaquía en las escuelas”, nace desde la Secretaría de Salud de la Municipalidad de Villa María como parte del accionar para el cumplimiento de objetivos del dispositivo de Salud de enfermedades crónicas. La celiaquía es una condición de por vida y fomentamos la inclusión a partir del conocimiento.
Queremos llevar el concepto “Celiaquía” a la comunidad y por lo que hacemos la articulación en red con los distintos establecimientos educativos. Estamos convencidos de que los jóvenes y los niños son replicadores sociales en todo lo que es prevención de la salud y educación.
-¿Van a cocinar durante la competencia? Y ¿qué años participan?
Los alumnos de 6 o 7 año de escuelas técnicas presentarán un equipo conformado por 4 estudiantes, que representarán su colegio.
Elaborarán un plato principal y una entrada durante 80 minutos, cada uno en su estación de cocina. Cada espacio, contará con la supervisión de una Licenciada en Nutrición de la Secretaria de Salud. Y un camarógrafo que registra la competencia.
Contamos con la confirmación de Colegio Rivadavia, Dante Alighieri, San Antonio, IPET 322 y el colegio Nacional…esperamos que se sumen más.
Deben inscribirse al mail: intecolegialsintacc@gmail.com
Por último, aclaró que “Los premios son becas educativas, libros, cenas, meriendas, juegos didácticos, productos saludables. Y habrá jurados”.
En cuanto a la organización, es por parte de la secretaría de Salud municipal dirigida por el médico Pedro Trecco.
Y está a cargo de la licenciada Mónica Torres por el Instituto Secundario Bernardino Rivadavia; la licenciada Bárbara Lobo (MP 2.226) por la Secretaría de Salud de la Municipalidad de Villa María y Soy Sin TACC. Más, Patricio Berton (MBA) titular de Tomate, y Roxana Del Barrio que acompaña el proyecto como coordinadora.
Además, las licenciadas Virginia Rivera, Valeria Torres, Carolina Cirelli, Yanina Carignano, Sara Peroncello y Claudia Larrondo. Todo bajo organización
Intercolegial y más actividades por el Día Internacional de la Celiaquía
Cada 5 de mayo se conmemora el Día Internacional de la Celiaquía.
Y en Villa María, además de las actividades ya mencionadas, durante esa jornada realizarán una conferencia.
Será a las 10:00 horas en el auditorio del Centro Cultural Leonardo Favio. Y estará a cargo de especialistas doctora Melanie Kandrachoff y la licenciada María Eugenia Riera.
Además, habrá testimonios de cuatro personas celíacas y dos intolerantes.
