Más de 50 personas cursan el nuevo ciclo del Curso de Carnet de Manipulador de Alimentos que dicta la Municipalidad de Villa María. La primera jornada se realizó en el auditorio de la Medioteca Municipal Mariano Moreno, ubicada en Sabattini 40. La iniciativa está destinada a personas que trabajan en la cadena alimentaria o buscan ampliar sus oportunidades laborales.
La capacitación es impulsada por la Secretaría de Economía, Transformación Digital y Desarrollo Productivo.
Según informó el municipio, el curso abarca a todos los actores vinculados a la manipulación de alimentos.
Esto incluye tareas de elaboración, fraccionamiento, almacenamiento, transporte y comercialización de productos alimenticios.
El programa busca brindar herramientas fundamentales para el desarrollo de actividades seguras y responsables en el sector.
La propuesta apunta tanto a operarios que ya trabajan en el rubro como a emprendedores que desean iniciar actividades relacionadas con alimentos.
Objetivos de la capacitación
Álvaro Guerrero, director de Habilitaciones Únicas y Bromatología, explicó los alcances de la iniciativa.
“Esta iniciativa se orienta a proveer de mayor inocuidad alimentaria, es decir, garantizar que los alimentos no causen daño en la salud de los consumidores”, expresó el funcionario.
Además, Guerrero señaló que el curso busca ampliar los conocimientos técnicos de operarios y emprendedores.
Otro objetivo es prevenir enfermedades transmitidas por alimentos en toda la comunidad. La capacitación aborda aspectos sanitarios, normativos y de buenas prácticas en la manipulación.
La formación resulta obligatoria para quienes trabajan en contacto directo con alimentos.
El carnet que se obtiene al finalizar el curso es requisito para habilitaciones comerciales y laborales en el sector gastronómico y alimenticio de la ciudad.
Cronograma y nuevas inscripciones
El próximo encuentro para el grupo actual de cursantes se realizará el lunes 30 de marzo.
La jornada será de 8 a 12 horas en el mismo lugar, el auditorio de la Medioteca Municipal Mariano Moreno. Los participantes completarán allí la segunda parte de la capacitación.
La Municipalidad informó que en los próximos días anunciará la apertura de inscripciones para una nueva cohorte.
Este nuevo grupo cursará durante el mes de abril. Los interesados deberán estar atentos a los canales oficiales de la comuna para conocer fechas y requisitos.
De esta manera, el municipio continúa promoviendo instancias de formación que fortalecen la seguridad alimentaria.
La iniciativa acompaña el desarrollo de emprendimientos y actividades productivas locales vinculadas al sector de alimentos y gastronomía en Villa María.
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