Villa María recibirá la cuarta edición del Concurso Nacional de Quesos, Manteca y Dulce de Leche de la Región Centro.
El concurso reunirá a pequeñas y medianas empresas lácteas de todo el país para evaluar y reconocer la calidad de sus productos.
El certamen se desarrollará el 25 y 26 de noviembre en el Centro Cívico del Gobierno de Córdoba, mientras que la entrega de premios está prevista para el 10 de diciembre en la ciudad de Córdoba.
Las empresas interesadas podrán inscribirse hasta el 16 de noviembre a través del sitio oficial concursoargentinoquesosyotros.com.ar.
Para participar, deberán completar el formulario correspondiente y presentar la documentación sanitaria exigida por el reglamento.
Más de 20 categorías de productos
La competencia contempla 19 categorías de quesos, que incluyen variedades blandas, semiduras, duras, de pasta hilada, saborizadas y elaboradas con leches especiales. También habrá dos categorías de dulce de leche y una de manteca.
La evaluación estará a cargo de profesionales y especialistas, bajo la dirección técnica de la Escuela Superior Integral de Lechería (ESIL) de Villa María, con criterios orientados a garantizar una valoración objetiva de los productos.
Un certamen para impulsar al sector lácteo
La iniciativa es organizada por el Ministerio de Bioagroindustria de Córdoba, junto con sus pares de Santa Fe y Entre Ríos, la ESIL y la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (APYMEL).
El concurso busca promover el intercambio entre productores, reconocer la calidad de los productos nacionales e impulsar mejoras en los procesos de elaboración, además de ampliar su difusión y presencia en los mercados.
