Entra en su recta final la convocatoria para el 4° Concurso Nacional de Quesos, Manteca y Dulce de Leche de la Región Centro.
El próximo lunes 16 de noviembre vencerá el plazo de inscripción para las empresas lácteas interesadas en formar parte de esta iniciativa, que busca premiar la excelencia productiva, fomentar la innovación y potenciar el crecimiento de las pymes del sector en todo el país.
La instancia de jura y evaluación se desarrollará los días 25 y 26 de noviembre en el Centro Cívico del Gobierno de Córdoba, con sede en Villa María.
Durante ambas jornadas, un panel de especialistas analizará las muestras presentadas a lo largo de 22 categorías: 19 dedicadas a distintas variedades de quesos, dos a dulce de leche y una a manteca.
Un certamen de alcance regional y nacional
El evento es impulsado de manera conjunta por el Ministerio de Bioagroindustria de Córdoba y sus carteras pares de Santa Fe y Entre Ríos, en articulación con la Escuela Superior Integral de Lechería (ESIL) y la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (APYMEL).
Más allá de la competencia, el certamen apunta a consolidar un ámbito de intercambio técnico y profesional entre los actores de la cadena láctea, incentivando la mejora continua en los procesos de elaboración y abriendo nuevas oportunidades de posicionamiento comercial para los ganadores.
Tras las jornadas de evaluación en Villa María, la ceremonia de premiación se llevará a cabo el 10 de diciembre en la ciudad de Córdoba, donde se distinguirá a los productos más destacados de cada terna.
Cómo inscribirse
Las firmas productoras que deseen participar tienen tiempo hasta el lunes 16 de noviembre para registrar sus elaboraciones.
El trámite se realiza de manera virtual a través del sitio oficial del certamen (concursoargentinoquesosyotros.com.ar), donde los interesados deberán completar el formulario correspondiente, consultar el reglamento y adjuntar la documentación sanitaria exigida en las bases y condiciones.
