La empresa Tonadita, radicada en la ciudad de Villa María, obtuvo el puntaje más elevado en la evaluación sensorial anual de proveedores realizada por McDonald’s. El grupo técnico alcanzó esta posición tras superar las pruebas de calidad sobre su queso cheddar.
El proceso de selección consistió en una evaluación a ciegas desarrollada en los Sensory Support Centers que la cadena posee a nivel global.
El objetivo de este certamen anual radica en garantizar un estándar de calidad uniforme en todos sus mercados internacionales.
Resultados de la evaluación sensorial del cheddar de Tonadita
Cada producto de los proveedores participantes fue comparado directamente contra un blanco o “target” internacional preestablecido.
La exigencia del sistema de medición consideró cada detalle técnico de los insumos presentados para la elaboración de la hamburguesa clásica.
Los evaluadores analizaron atributos específicos como la apariencia, la textura, el color y el sabor de los componentes.
En esta última edición, el cheddar fabricado en la planta de Villa María compitió contra firmas de toda América, incluyendo proveedores de Estados Unidos.
Liderazgo en calidad regional
El cheddar de la empresa argentina logró posicionarse como el mejor para la firma internacional tras recibir la calificación más alta del continente.
Este desempeño técnico ubica a la producción local por encima de los estándares registrados en otros países de la región.
El resultado refleja el nivel de calidad alcanzado por el equipo humano y técnico de la planta cordobesa.
La firma mantiene un esquema de trabajo continuo centrado en la mejora de sus procesos productivos y en el desarrollo de sus productos lácteos.
Estándares internacionales de producción
La participación de la empresa villamariense en estos centros de soporte sensorial asegura el cumplimiento de las normas globales de la franquicia.
La consistencia en el sabor y la textura resultaron determinantes para obtener el reconocimiento en la categoría de quesos.
Este logro técnico consolida la posición de la industria de Villa María dentro del mapa de proveedores de alta exigencia.
La evaluación ratifica que el producto local cumple con los requisitos necesarios para abastecer el mercado americano bajo los parámetros del sistema McDonald’s.
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