El Pabellón de Quesos y Alimentos de MECA25 fue escenario de la ceremonia de premiación del Concurso de Maestros Queseros, que se realizó el sábado desde las 19 horas y cerró el tercer día de la exposición.
El certamen tuvo como máximos galardonados a un Reggianito de Charles Gide, de Arroyo Algodón y a un Goya de la firma Lactear S.A.
La competencia, que reunió a más de 40 muestras y más de 20 empresas lácteas de la provincia de Córdoba, estuvo destinada a maestros queseros de distintas plantas elaboradoras, con foco en la producción de quesos duros tradicionales: Reggiano, Reggianito, Sbrinz, Parmesano, Sardo, Romano, Goya y Provolone.
El jurado estuvo conformado por un grupo de reconocidos especialistas en la materia, bajo la coordinación técnica de la Escuela Superior Integral de Lechería (ESIL).
La dirección general del certamen estuvo a cargo de Sergio Chávez, quien destacó la calidad de las piezas presentadas y el nivel de excelencia alcanzado por las empresas participantes.
Los ganadores de la categoría duros A fueron:
1° puesto: Lactear S.A. con un queso Goya (99,44 puntos).
2° puesto: Ucalac, con un queso Sardo (99 puntos).
3° puesto: San Isidro Coop, con un queso Provolone (97 puntos).
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